Les vins

La région viticole la plus prestigieuse d'Espagne, la Rioja, est particulièrement réputée pour ses rouges mis au point au XIXe siècle en collaboration avec des viticulteurs du Bordelais, mais produit aussi de bons crus blancs de connaître récemment une grande amélioration. Tiré en faible quantité de vignes peu ensoleillées, le txakoli (chacolí) basque a un goût piquant. Les meilleurs vins de Galice sont des blancs bien charpentés.

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